酒石酸检测试剂盒ZZK-K-TART

产品货号：ZZK-K-TART

产品品名：酒石酸检测试剂盒

英文品名：Tartaric Acid Assay Kit

规格型号：200 assays (manual) / 2000 assays (microplate) / 2000 assays (auto-analyser)

酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。

上海甄准生物提供酒石酸检测试剂盒，比色法（505 nm）测定酒、果汁和其他原料中的酒石酸。

原理：

酒石酸检测根据酒石酸和钒酸盐反应原理。

反应时间：~ 4 min

检测限：~ 108 mg/L

适用样品：酒、果汁和其他原料

优点：

  即用型液体

  成本低（每次检测成本）

  所有试剂配制后的稳定性>18个月

  反应快

  含有标准品

  广泛应用于酿酒工业

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