L-Ascorbic acid / Vitamin C 抗坏血酸/维生素C（食品级）

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Acetylcholinesterase

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A8910 乙酰胆碱酯酶简称AchE，具有羧肽酶和氨肽酶的活性。乙酰胆碱酯酶参与细胞的发育和成熟，能促进神经元发育和神经再生。

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直链淀粉 Amylose

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5－磷酸吡哆醛一水说明：生化研究，为氨基酸脱氨酶和脱羧酶的辅酶。

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说明：生化研究(支链酶测定)。

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乙酰辅酶A能携带酰基，是酶催化乙酰基转移反应的重要辅助因子。

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乙酰辅酶A合成酶 最适温度：37℃ pH 稳定性：6.5～7.5 (25℃, 18hr) 温度稳定性：< 45℃ (pH7.5, 10min) 抑制剂：Ag+，Hg2+

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a-淀粉酶（高温淀粉酶）

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高峰α-淀粉酶/高峰淀粉酶/高温淀粉酶/耐热α-淀粉酶/淀粉糖化酶/他卡淀粉酶糖化素/α-Amylase from Aspergillus oryzae

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