MFC肉汤适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。  用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。 

MFC肉汤生长率：将适量测试菌株的工作培养物接种至固体、半固体和液体培养基中，每种培养基上菌株的生长率应达规定的最低限值。

1）定量方法

生长率PR的计算：             PR = NS/NO

NS：从一个或多个待测培养基平板上得到的菌落总数。

N0：从一个或多个规定的参考培养基平板上获得的菌落总数（该菌落总数应≥100cfu ）。

要求：MFC肉汤非选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.7，该类培养基应易于目标菌生长；选择性培养基上目标菌的生长率最低应为0.1；每平板（或每试管）的接种水平为10CFU～100CFU。

2） 半定量方法

半定量方法采用生态测量技术在平板上划线，平板板连续划线区域得分的总和即为生长指数G，G值不应超过标准规定的允许范围。

3） 定性方法

MFC肉汤就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基（或简称普通肉汤培养基）培养细菌，用高氏I号合成培养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。

大豆酪蛋白消化物卵磷脂吐温80琼脂培养基（SCDCPA） 250g 用于环境、器皿、设备和表面的无菌检测。
营养肉汁琼脂 250g 用于一般细菌复苏和纯化培养
葡萄糖琼脂斜面管 20支/盒 用于肠杆菌科细菌葡萄糖发酵试验
缓冲葡萄糖煌绿胆盐肉汤（EE肉汤） 250g 用于肠杆菌科的选择性增菌培养
结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂（VRBGA）（GB4789.41-2016） 250g 用于肠杆菌科的分离培养
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 250g 用于大肠菌群,大肠杆菌的测定（GB、SN标准）
Lauryl Sulfate Tryptose Broth
乳糖胆盐发酵培养基 250g 用于大肠菌群，粪大肠菌群，大肠杆菌的测定
Lactose Bile Broth
乳糖复发酵培养基 250g 用于大肠菌群,粪大肠菌群,大肠杆菌的测定(GB标准)
Lactose Broth
去氧胆酸盐琼脂（DC） 250g 用于大肠菌群固体平板测定
Desoxycholate Lactose Agar
MR-VP培养基 250g 用于大肠杆菌的甲基红和VP试验(SN标准)
Methyl Red Voges Proskauer Broth
结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） 250g 用于大肠菌群的固体平板检测(GB、SN标准)
Violet Red Bile Agar
西蒙氏枸橼酸盐琼脂 250g 用于肠道菌的柠檬酸盐利用试验(GB标准)
Simmons Citrate Agar
肠道菌计数琼脂（VRBDA） 250g 用于肠道菌计数和肠杆菌科鉴别
Violet Red Bile Dextrose Agar
品红亚硫酸钠琼脂 250g 用于饮用水，水源水中总大肠菌群的选择性分离和确证(GB标准)
Fuchsin Basic Sodium Sulfite Agar
乳糖蛋白胨培养液 250g 用于饮用水，水源水中总大肠菌群的测定
Lactose Peptone Broth
肠道菌增菌肉汤（EE） 250g 用于肠道菌的增菌培养(GB标准)
Enterobacteria Enrichment Broth
LB肉汤 250g 用于分子生物学中大肠杆菌的培养
LB Broth
LB营养琼脂 250g 用于分子生物学中大肠杆菌的培养
LB Nutrient Agar
苯丙氨酸脱氨酶 20支/盒 用于苯丙氨酸脱氨酶试验
Phenylalanine Deaminase Medium
胰蛋白胨大豆琼脂（TSA）（ISO9038-1-2000） 250g 用于大肠杆菌培养
胰蛋白胨胆盐琼脂（TBA）（ISO9038-1-2000） 250g 用于大肠杆菌确证试验
伊红美蓝琼脂（EMB） 250g 弱选择性培养基、用于分离肠道致病菌，特别是大肠杆菌(GB、SN标准)
Eosin-Methylene Blue Agar
Kovacs氏靛基质试剂盒 5ml*2 用于吲哚（靛基质）试验
Kovacss indole Box
甲基红指示剂盒 5ml*2 用于甲基红试验
Methyl Red Indicator Box
哥伦比亚MUG培养基 250g 用于大肠杆菌的荧光检测(SN标准)
Columbia- MUG Medium
BDS培养基 250g 用于培养拟杆菌
BDS Medium
葡萄糖琼脂 250g 用于细菌的综合生化试验(不含溴甲酚紫)
Dextrose Agar
Andrade氏糖类肉汤 250g 用于细菌的糖发酵试验
Andrade’s Carbohydrate Broth
Korser氏枸椽酸盐肉汤 100g 用于细菌枸椽酸盐试验(SN标准)
Korser Citrate Sodium Broth
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